GIRIKESUMO

BUMP Pesantren Girikesumo

BUMP Pesantren Girikesumo

BUMP (Badan Usaha Milik Pesantren) telah mengadakan pelatihan keterampilan kuliner pembuatan martabak manis dan martabak telur bagi crew "kantin Mbagong" dengan 7 santri putra dan 3 santri putri pada hari rabu, 23 Agustus 2023 M yang dibimbing oleh PT. Bogasari Baking Center (BBC) dari Semarang.

Sebelum pelatihan dimulai, para santri diberikan pengetahuan praktis tentang bahan-bahan yang diperlukan, teknik persiapan adonan, cara-cara melipat dan menggulung martabak dengan rapi,  juga mendapatkan panduan tentang penyajian yang menarik dan higienis, serta tips untuk menciptakan variasi rasa yang unik. 

Salah satu momen puncak dalam pelatihan satu hari ini adalah para santri diberikan kesempatan untuk mengaplikasikan apa yang telah dipelajari dengan tangan mereka sendiri. Selain mendapatkan pengetahuan tentang proses produksi, mereka juga merasakan kepuasan saat melihat hasil karya mereka sendiri.

Pelatihan pembuatan martabak manis dan martabak telur di Pesantren Girikesumo bukan hanya tentang mengolah makanan, tetapi juga untuk meningkatkan kualitas BUMP di Pesantren Girikesumo khususnya "kantin Mbagong". Dengan demikian, pelatihan ini dapat menambah potensi bisnis dan membuka peluang usaha baru dalam berwirausaha.